比利紐斯地區
比利紐斯地區是維多利亞州西北部的葡萄酒產區。比利紐斯地區的氣候和土壤類型創造出卓越的多樣性小氣候區，給釀酒師釀造一系列口味復雜的葡萄酒提供了基礎。充足的陽光確保了葡萄可以非常成熟。高海拔的地理位置和來自南方海洋的風創造出的熱量，使葡萄逃脫該地區原本極端的大陸性氣候。涼爽的空氣隨著周圍的山脈和自然起伏的地形流動下去，有效防止了霜凍。
這個莊園有三種明顯的土壤類型：
•底土礫石構成的褐色粘土上有棕色砂質壤土和砂質粘土，這有益于葡萄樹扎根的深度。葡萄樹的深度為赤霞珠、西拉子、美樂葡萄樹從干旱土壤中汲取養分。
•底土砂質黏壤土上有排水良好的紅棕色砂質壤土，深處是砂巖。這種土壤類型一般是整批出現，適合種植用來釀造起泡酒的葡萄樹。良好的排水系統和極好的朝向（斜坡朝東向）提供了良好的起泡酒基礎環境。
•亮棕色粘土上有棕色的壤質沙土，深處最多有15%的石英。這種土壤類型覆蓋了平原地區的剩余部分。
