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葡萄酒教育
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紅葡萄酒和白葡萄酒一樣健康 [ 2013-4-27]

健康指數

    1.    干紅葡萄酒中含有大量的多酚單寧物質，能夠柔化燒肉、油膩厚重食物的肉質蛋白纖維，使其口感細膩，同時也具有解膩和助消化的作用。

    2.    干白葡萄酒的酸度和清新的口感搭配活吃海鮮，具有提鮮解腥的作用，其酒精和酸度也能起到殺菌的功效。