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葡萄酒教育
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一瓶葡萄酒過了保質(zhì)期還可不可以喝? [ 2013-3-19]

    現(xiàn)在的好多的葡萄酒,尤其是國產(chǎn)的葡萄酒還有進口酒的中文標(biāo)注上都標(biāo)有葡萄酒的保質(zhì)期,而且保質(zhì)期的期限都不一樣,其實廠家之所以對葡萄酒標(biāo)注保質(zhì)期只是為了告訴消費者這款葡萄酒的最佳適飲期,因為每款酒的葡萄品種不一樣,再加上釀造的工藝不一樣,陳釀的條件不一樣,導(dǎo)致了每款葡萄酒的最佳適飲期也不一樣。所以只要葡萄酒的儲存條件比較好,在低溫16-18°的條件下儲,濕度環(huán)境在70%-80%之間就是過了保質(zhì)期的葡萄酒依然可以喝,只不過是口感已不是最佳的狀態(tài)了。一款沒有過保質(zhì)期的葡萄酒如果儲存條件比較惡劣,溫濕度過高或過低的話,早就已經(jīng)壞掉了,當(dāng)然更是不能飲用了。